La pita è un pane piatto morbido e rotondo originario del Medio Oriente, caratterizzato dalla caratteristica tasca che si forma durante la cottura. Tradizionalmente è fatto con farina di grano, acqua, lievito e sale ed è perfetto per essere farcito con carne, verdure o con creme spalmabili come l'hummus. Che venga utilizzata come contorno o come ingrediente principale di un pasto, la pita è un piatto versatile e popolare.
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